24-Hours to Eat: Macau

Text by Angela Thien
Translation by Chidsupang Chaiwiroj, Photography by Pam Thien

Eating Through Macu

Macau is a popular spot for many reasons. There are the famous historical sites from colonial times like the Ruins of St. Paul, the grand casinos, the light shows on the Cotai strip, and duty free shopping from international brands. But if you’re like me, the one thing that is on your mind as soon as you land will be: what’s the best place to eat?

Snack: Pork Chop Bun

Imagine a large juicy charcoal grilled pork chop sandwiched between hand baked bread. This famous dish from Tai Lei Loi Kei has been popular in Macau since 1968, and people often withstand long lines just to get their hands on a piece. The most popular version is the traditional Pork Chop Bun or try the Polo Pork Chop Bun with sweeter square pineapple bread.

Find it:
Tai Lei Loi Kei Original Shop: 35 Rua Correia da Silva, Taipa Village (Tel. 853 28827150)

Venetian Macau Shop: 2505A Macau Venetian Canals Food Court

Snack: Egg Tarts

Egg tarts and Macau go hand in hand. This treat is so popular it’s even featured on many of the souvenirs! One of the most famous venues serving this sweet and creamy delight is Lord Stow’s Bakery established in 1989. There are now many branches throughout Macau. However, some will claim that they prefer egg tarts created by Lord Stow’s ex-wife’s at Margaret’s Cafe e Nata.

Find it:

Lord Stow’s Bakery: 1 Rua do Tassara, Coloane Village (Tel. +853 2888 2534)

Margaret’s Cafe e Nata: Gum Loi Building, Rua Almirante Costa Cabral (Tel. +853 2871 0032)

Snack and Souvenirs: Almond Cookies

In Portuguese, Pastelaria means a bakery or sweet shop, and Pastelaria Koi Kei has been an expert at meeting this definition. Blending traditional Macanese and Chinese snacks, they have a wide selection of almond cookies, peanut candy, egg rolls and grilled jerky meats. You can find many branches around Macau, but one of the best experiences is walking from Senado Square to the Ruins of St. Paul and getting to taste samples from Koi Kei and other snack shops on the way.

Find It:

Pastelaria Koi Kei: 1 Rua Rua de S. Paulo, No.23AA-23AB,R/C (Tel. +853 28938102)

71 9897)

Lunch: Shrimp Roe Noodles

Wong Chi Kei always gathers a large crowd in Macau for its delicious handmade noodles. As the story goes the founder of the shop Wong Wun Chi, learnt noodle making from a Hua-yuan master in 1940 in Canton and opened the first shop in 1946, he then moved to Macau in 1959. His handmade noodles created with a bamboo stick are world famous, and the shop is now run by the third generation of his family.

Find It:

Wong Chi Kei Original Shop: Ruya Cinco de Outubro, No.51r/c (Tel. +853 922271)

New Shop: Largo do Senado, No.17 (Tel. +853 331313)

Dinner: Suckling Pig and Abalone

The Two Michelin Starred Zi Yat Heen located at Four Seasons Hotel Macao, Cotai Strip makes our list for traditional Cantonese food served in simple, yet inventive ways by Executive Chef Ho Pui Yung. Highly recommended is the suckling pig appetiser, with crispy thin pig skin over a rice cracker and meat, as well as the abalone fried rice served wrapped in a lotus leaf.

Find It:

Zi Yat Heen: GF, Four Seasons Hotel, Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca (Tel. +853 28818818)

Late Night: Bamboo Pressed Noodles and Seafood

With the bright light shows on the Cotai strip, you will be forgiven for staying up much later than usual. If you find yourself hungry late at night, there is Old Neptune inside the Venetian Macau which closes at 4:00am. Come here for the Bamboo Pressed Noodles and fresh seafood, or try both with the Bamboo Pressed Noodles and Mud Crab dish. You won’t be disappointed.

Find It:

Old Neptune: Level 1, Shop 1032, Venetian Macau (+853 2882 8333)

มาเก๊านั้นเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมด้วยเหตุผลหลายประการ ที่นี่อุดมไปด้วยสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ตั้งแต่ยุคโคโลเนียลอย่างซากโบสถ์เซ็นปอล อีกทั้งยังมีคาสิโนสุดอลังการ รวมถึงโชว์แสงสีที่โคไต สตริป ยังไม่รวมถึงแหล่งช้อปปิ้งดิวตี้ฟรีที่มีสินค้าจากแบรนด์ระดับนานาชาติให้เลือกสรร แต่ถ้าคุณเป็นคนแบบเดียวกับฉันแล้วละก็ คำถามเดียวที่รำ่ร้องอยู่ในใจทันที่ที่เครื่องลงจอดคงเป็นคำถามที่ว่า “อาหารเด็ดๆ นี่อยู่ที่ไหนบ้างนะ”

ของว่าง: ขนมปังหมูย่าง

ลองนึกภาพหมูย่างเตาถ่านสุกแบบเยิ้มๆ ที่ประกบด้วยขนมปังอบใหม่ๆดูสิ เมนูชื่อดังของ Tai Lei Loi Kei นี้มีชื่อเสียงมาตั้งแต่ปีค.ศ. 1968 และผู้คนก็มักจะมายืนเข้าคิวยาวเพื่อที่จะได้ลองชิมดูสักชิ้น แบบที่เป็นที่นิยมมากที่สุดเห็นจะเป็นขนมปังหมูย่างแบบดั้งเดิม หรือคุณอาจจะลองชิม Polo Pork Chop Bun ที่เปลี่ยนขนมปังเป็นขนมปังสัปปะรดสี่เหลี่ยมแบบหวานกว่าแทนก็ได้

พิกัด:

ร้าน Tai Lei Loi Kei สาขาแรก: 35 Rua Correia da Silva, Taipa Village (โทร. +853 28827150)

สาขาเวเนเชียน มาเก๊า: 2505A ศูนย์อาหาร Macau Venetian Canals

ของว่าง: ทาร์ตไข่

ทาร์ตไข่เป็นของว่างขึ้นชื่อของมาเก๊ามาแต่ไหนแต่ไร และทาร์ตไข่ดูจะเป็นที่นิยมมากจนกระทั่งได้ปรากฏอยู่บนของที่ระลึกหลายอย่างด้วย! หนึ่งในร้านที่ทำของหวานที่นุ่มลิ้นด้วยเนื้อครีมนี้คือ Lord Stow’s Bakery ที่ก่อตั้งตั้งแต่ปีค.ศ. 1989 ซึ่งปัจจุบันมีสาขาอยู่หลายแห่งในมาเก๊า แต่อย่างไรก็ดี หลายๆคนกลับบอกว่าพวกเขาชอบทาร์ตไข่ที่ทำโดยอดีตภรรยาของท่านลอร์ดมากกว่า ซึ่งเจ้าหลังนี้ตามไปชิมได้ที่ Margaret’s Cafe e Nata

พิกัด:

Lord Stow’s Bakery: 1 Rua do Tassara หมู่บ้านโคโลอาน (โทร.+853 2888 2534)

Margaret’s Cafe e Nata: อาคาร Gum Loi, Rua Almirante Costa Cabral (โทร.+853 2871 0032)

ของว่างและของที่ระลึก: คุกกี้อัลมอนด์

ในภาษาโปรตุเกส คำว่า ‘Pastelaria’ หมายถึงร้านเบเกอรี่หรือร้านขายขนม และ Pastelaria Koi Kei ก็ดูจะปฏิบัติหน้าที่ในด้านนี้ได้เชี่ยวชาญสมชื่อ ร้านที่จำหน่ายของว่างสไตล์มาเก๊าและของว่างแบบจีนนี้มีทั้งคุกกี้อัลมอนด์ ขนมถั่ว ไข่ม้วนไปจนถึงเนื้อแห้งให้เลือกซื้อหา และแม้จะมีหลายสาขาให้เลือก แต่จะให้ดีลองเลือกสาขาที่อยู่ใกล้จัตุรัสเซนาโด เพื่อที่คุณจะได้เดินชิมของว่างจากร้านอื่นๆ ไปพลางๆ ด้วยระหว่างเดินไปที่ร้าน

พิกัด:

Pastelaria Koi Kei: 1 Rua Rua de S. Paulo,  เลขที่ 23AA-23AB,R/C (โทร.+853 28938102)

มื้อกลางวัน: บะหมี่ไข่กุ้ง

ร้าน Wong Chi Kei ถือเป็นอีกหนึ่งร้านขึ้นชื่อของมาเก๊าที่โด่งดังเรื่องบะหมี่ตีเองแสนอร่อย ว่ากันว่า Wong Wun Chi ซึ่งเป็นเจ้าของร้านนั้นได้ร่ำเรียนวิทยายุทธ์ด้านการทำบะหมี่มาจากปรมาจารย์จากเมืองฮัวหยวนในกวางตุ้งในปีค.ศ. 1940 และเปิดร้านบะหมี่ร้านแรกในปีค.ศ. 1946 ก่อนที่จะย้ายมาเปิดร้านในมาเก๊าในปีค.ศ. 1959 บะหมี่ทีตีด้วยไม้ไผ่ของที่นี่เรียกได้ว่าโด่งดังระดับโลก และปัจจุบันร้านนี้อยู่ในความดูแลของทายาทรุ่นที่ 3

พิกัด:

Wong Chi Kei สาขาแรก: Ruya Cinco de Outubro, เลขที่ 51r/c (โทร. +853 922271)

สาขาใหม่: Largo do Senado, เลขที่ 17 (โทร.+853 331313)

มื้อเย็น:หมูหันและหอยเป๋าฮื้อ

ร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว Zi Yat Heen ตั้งอยู่ในโรงแรมโฟร์ ซีซันส์ มาเก๊า โคไต สตริป ที่นี่ภายใต้การดูแลของเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ Ho Pui Yung เสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งที่ดูเรียบง่าย แต่ไม่ธรรมดา หนึ่งในเมนูไฮไลต์คืออาหารเรียกน้ำย่อยเมนูหมูหัน ที่อยู่ในรูปของหนังหมูแผ่นบาง เสิร์ฟคู่กับข้าวเกรียบและเนื้อหมู อีกเมนูคือข้าวผักหอยเป๋าฮื้อที่ห่อมาในใบบัวใบใหญ่  

พิกัด:

Zi Yat Heen: ชั้น G, Four Seasons Hotel, Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca (โทร. +853 28818818)

มื้อดึก: บะหมี่ที่ตีด้วยไม้ไผ่และอาหารทะเล

การแสดงแสงสีที่โคไต สตริปทำให้คุณมีข้ออ้างที่จะนอนดึกกว่าปกตินิดหน่อย ซึ่งถ้าคุณเกิดรู้สึกหิว ลองเดินไปที่ร้าน Old Neptune ในเวเนเชียน มาเก๊าที่เปิดจนถึงตีสี่ เมนูเด็ดของที่นี่คือบะหมี่ที่ตีด้วยไม้ไผ่และอาหารทะเลสดๆ หรืออาจจะลองสั่งเมนู Bamboo Pressed Noodles and Mud Crab ที่มีให้ชิมทั้ง 2 แบบ แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

พิกัด:

Old Neptune: ชั้น 1, Shop 1032, Venetian Macau (โทร.+853 2882 8333)

hongkong
99 Bonham copy 15
macau
shutterstock_170638406
Hong Kong Disneyland